ANVENDELSE
Denne Chokolade Tempering Machine er designet i henhold til egenskaberne ved den naturlige kakao Buller og Cocoa Buller ækvivalent (CBE. Det er i lodret struktur , chokolademassen føres fra botomet af chokoladepumpen , passerer derefter gennem fire temperaturjusteringszone og en temperaturholdningszone , output fra toppen af maskinen. Efter denne proces , vil chokoladeproduktet blive godt krystalliseret med glat smag , god finish og længere holdbarhed.