Hvad er fordelene ved at tilføje en konditor til din chokoladelinje?

Tilføjelse af en konditor til din Chokolade produktionslinje maskinudstyr har følgende fordele:

tilføje smag

Konditorer hjælper med at tilføje smag til chokoladeprodukter. Dette gøres ved at male forskellige ingredienser, herunder fedt og sukker.

Resultatet er et unikt chokoladeprodukt, der er attraktivt og lækkert for potentielle kunder.

reducere partikelstørrelsen

Raffineringsprocessen afhænger af friktion. Derfor falder partikelstørrelsen af ​​chokolademassen, efterhånden som formalingen skrider frem.

Reduktion af partikelstørrelsen hjælper med at forbedre glatheden og mundfornemmelsen af ​​chokoladeprodukter.

Forlæng produktets levetid

Raffinering hjælper med at forlænge chokoladeprodukternes levetid. Dette gøres ved at fjerne overskydende fedt fra kakaomassen.

Når kakaomassen blandes med andre ingredienser, fordeles det overskydende fedt jævnt over kakaomassen.

Resultatet er et helt nyt produkt med længere levetid.

Reducer behandlingstiden

Raffinadevirksomheder reducerer den samlede behandlingstid for chokoladeprodukter.

Dette gøres ved at tilføre energi i tørrefasen af ​​produktionen.

Energi er kritisk på dette stadium, da det letter fordampningsprocessen af ​​flygtige forbindelser og vand.